АЛУ ЧААТ (Отварной картофель со смесью ароматных специй «чаат масала»)

Отварной картофель со смесью ароматных специй «чаат масала», 250г.

«Алу Чаат» – вариант индийского стрит-фуда распространённый на Севере Индии, Пакистане, а также в Западной Бенгалии. Блюдо не только является лёгкой закуской, но также может подаваться и в качестве гарнира. По своей популярности же «Алу Чаат» не уступает американскому картофелю-фри.

Слово «алу» переводится с хинди, как «картофель», а слово «чаат» образованно от chatna (чатна) – вкус. Так, чатни – традиционные индийские соусы, которые подчёркивают вкус основного блюда. Кисло-сладкие и приятные на вкус, они содержат смеси различных ароматных трав и тамаринда «чат масала».